Неточные совпадения
В первом лежало на полках мясо
разных сортов —
дичь, куры, гуси, индейки, паленые поросята для жаркого и в ледяных ваннах — белые поросята для заливного.
Ленечка — изобретатель кулебяки в двенадцать ярусов, каждый слой — своя начинка; и мясо, и рыба
разная, и свежие грибы, и цыплята, и
дичь всех сортов. Эту кулебяку приготовляли только в Купеческом клубе и у Тестева, и заказывалась она за сутки.
Конечно, в числе
разной пролетной
дичи слышишь и видишь пролетающие стаи кроншнепов, но за дальностью расстояния стрелять их не возможно.
Я думал сначала говорить подробно в моих записках вообще о ружейной охоте, то есть не только о стрельбе, о
дичи, о ее нравах и местах жительства в Оренбургской губернии, но также о легавых собаках, ружьях, о
разных принадлежностях охоты и вообще о всей технической ее части.
Упоминая несколько раз о
дичи, я еще не определил этого слова: собственно
дичью называется дикая птица и зверь, употребляемые в пищу человеком, добываемые
разными родами ловли и преимущественно стрельбою из ружья.
Кроме известной
дичи: тудаков, кроншнепов, стрепетов и других, в степях водятся звери и
разные зверьки: белесоватая степная лиса, которая хуже мехом и меньше ростом лесной, красной лисицы, называемой огневка, зайцы, русаки и тумаки, которых охотники называют ковыльниками, хорьки, горностаи, ласки и карбыши.
Говоря о болотной
дичи, я часто буду упоминать о месте ее жительства, то есть о болотах. Я стану придавать им
разные названия: чистых, сухих, мокрых и проч., но людям, не знакомым с ними в действительности, такие эпитеты не объяснят дела, и потому я хочу поговорить предварительно о качествах болот, весьма разнообразных.
Все берега полоев были усыпаны всякого рода
дичью; множество уток плавало по воде между верхушками затопленных кустов, а между тем беспрестанно проносились большие и малые стаи
разной прилетной птицы: одни летели высоко, не останавливаясь, а другие низко, часто опускаясь на землю; одни стаи садились, другие поднимались, третьи перелетывали с места на место: крик, писк, свист наполнял воздух.
«Ух, — думаю, — да не
дичь ли это какая-нибудь вместо людей?» Но только вижу я
разных знакомых господ ремонтеров и заводчиков и так просто богатых купцов и помещиков узнаю, которые до коней охотники, и промежду всей этой публики цыганка ходит этакая… даже нельзя ее описать как женщину, а точно будто как яркая змея, на хвосте движет и вся станом гнется, а из черных глаз так и жжет огнем.
Целый ряд высоких комнат с паркетными полами, оклеенных дорогими, тисненными золотом, обоями; столовая «под дуб» с развешанными по стенам плохими моделями
дичи, с огромным резным буфетом, с большим круглым столом, на который лился целый поток света из висячей бронзовой лампы с молочным абажуром; зал с роялем, множеством
разной мебели из гнутого бука, диванчиков, скамеек, табуреток, стульев, с дорогими литографиями и скверными олеографиями в раззолоченных рамах; гостиная, как водится, с шелковой мебелью и кучей ненужных вещей.
Завтрак начался с так называемой «рисовой» закуски — это нечто вроде винегрета из
разной снеди, стоявшей на тарелках на столе: мяса, рыбы,
дичи, яиц, пикулей, анчоусов и т.д. Каждый накладывал себе на тарелку всего понемногу, прибавлял к этому рису и, смешав все вместе, поливал обильно перечным керри (соусом) и ел ложкой.
— А тебе Мурка кланяется. Всем стрижкам тоже. Он у меня совсем принцем сделался… Спит на бархатной подушке, кушает молоко, шоколад, косточки от
дичи, супы
разные… Я ему розовую ленту на шею привязала, с серебряным колокольчиком. Хочешь к нам приехать в будущее воскресенье, посмотреть его?
В скоромные дни эти кушанья были: варенная с
разными пряностями говядина, под названием «тушеной», щи из свежей или кислой капусты, иногда калмыцкая похлебка — башбармак, пельмени, каша из
разных круп и жаркое из
дичи или телятины.